👩🏻🍳家裡小人不愛吃飯嗎?來控湯吧!
我煮飯喜歡控高湯🥕🌽🍗🍅
這鍋有玉米/紅蘿蔔/洋蔥/番茄/牛蒡/西洋芹/雞骨/老薑
之後就可以直接拿來煮麵啊~食材都煮好了多方便
萬一小人不吃飯, 至少還有營養的湯可以喝!
而且這樣煮東西真的很好吃, 相信小人會被吸引吧?
👩🏻🍳我的方法
🌽沒有特別一定要丟甚麼食材, 當季的菜市場買的到新鮮的都可以, 不過我是一定都有雞骨, 不要用大骨喔!會有重金屬疑慮. 我也喜歡加牛蒡, 牛蒡纖維中的菊糖是腸道益生菌的重要養分, 可促進消化!
🍅水果(蘋果, 梨子)也可以丟進去熬湯喔 會增加甜味
🍗我不撈油, 小孩吃一點點油脂可以避免寶寶便秘, 脂溶性維生素也需要油脂存在
🥕調味我通常只有用鹽, 大人的如果有需要我會另外調味. 如果想要湯再有味道一點, 也可以加入小魚乾/柴魚變成日式風味, 或是新鮮的迷迭香或義式香料變成義式風味, 也可以加點蛤蠣會變更鮮甜
🍎如果是要用來做副食品, 強烈建議冰磚盒要用矽膠的喔！因為湯會有點溫度還有油脂, 用塑料類的會有溶出不好物質的疑慮.
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